２ヶ月後の納豆

さいきん鬼のように食べている。
食ってばかりいるのはいつものことだけど！

どうせ食べるならヘルシーなものをと思い、冷蔵庫の奥の方にあった納豆を引っぱり出したら、賞味期限が９月２４日とあった。
期限切れ後１ヶ月のものなら食べた事はあったけど、２ヶ月近くのは初めてだ。

どきどきしながら開封すると、１ヶ月ものと同様、白いツブツブができていた。
ネットで調べてみると、これはチロシンというアミノ酸の結晶で、人体には無害とのこと。
安心して食べたら、食べられないことはないけど、臭いがキツくなっていて不味かった。
納豆は冷凍すると日持ちするらしい。冷凍していいのか。知らなかった。
これから納豆はどんどん冷凍庫に放り込もう。